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  • 【財圓飽飽飯糰】店家專訪
    2020-08-11
    人物專訪 / 財圓飽飽飯糰 讓你遇見愛與勇氣…在資訊業界待了十年的年輕的小老闆-文彬,累積了自己職場上的養份,做了小額創業,經過好友及客戶的建議,及自己對市場的敏銳度,選了一個非常有產品力的「手作飯糰」事業,來創造未來。牡羊座,O型的他,雖然對於未來還有許多想像…,但好的開始是成功的一半,第一個月就收支平衡,非常不容易,敢衝、有活力,讓他無所懼,繼續帶著一顆飯糰往前衝…。 一個飯糰,背後有一個孝順兒子的努力、有一個會累積笑臉的魔力,小創業,大未來,誰說靠一個飯糰不能出頭天呢? 文彬就要用他的飯糰,讓想要和他一樣輕鬆創業,快速成功。為什麼
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  • 【TNT美式碳烤牛排-三重店】店家專訪
    2020-08-10
    人物專訪 / TNT美式碳烤牛排 鮮肉男的堅持與夢想TNT美式碳烤牛排,目前在三重是唯一的一間碳烤牛排店在肉肉的世界裏,有這麼一個愛肉、懂肉的哲瑋老闆,一路上堅持著,六年走來始終如一,在三重這裏殺出一條清流,真的不容易。 他希望和他一樣愛吃肉的朋友們,可以在店裏吃到的他的堅持及精神,由於每個人對於牛肉的接受度不夠,油脂分布、筋的分布不同,口感也不同,几分熟、筋會不會太多,往往是服務環節中很重要的一環,客戶會不會再來,也和溝通有關。 堅持原肉不簡單,要每個消費者都吃的滿意也不簡單…提供服務,但不過份服務,是哲瑋的經營態度因為過份服務,就等於牛排OVER
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  • 【東港割稻飯】店家專訪
    2020-07-29
    人生海海,海海人生一碗東港割稻飯,從零開始記載起 豐裕老闆的人生…,當你一無所有,但所有人並未離你遠去時,其實,你比誰都富有。豐裕老闆笑起來很腼腆,人長的很高大,有點像長的很高的小丸子的爺爺 (當然是年輕很多啦,是位大哥,只是看起來的感覺,很讓人感到親近)。吃他們家的割稻飯之後,你會回不去…,因為一碗平實無華的飯湯裏,每一口喝到的,都是鮮甜的滋味 (湯頭),裏頭屏東特產的中蝦 (很大的蝦米),發揮了提味的角色,就很像吃肉粽中的蝦米,如果炒的好,那整個肉粽都是好吃。有機會不妨去嚐鮮一下。如果你是東港人,更要去嚐一下這個配料豐富,口味樸實,價格又親民的飯
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  • 《三重美食誌》40家人氣麵線特蒐鄉親口碑推薦 , 全三重感動人心的麵線大集合
    2020-05-25
    三重40家 超人氣麵線特刊 線上買 >> https://sp.hottaiwan.net/sanchong-noodles^__^ 隨刊附贈熊卡一組及江南里素食麵線兌換券一張看更多麵線介紹 >> https://www.241.com.tw/article4...824麵線地圖 241官方Line你加入了嗎!?加入241我們三重人Line好友,享鄉親福利優惠!【▼點我加入】或輸入Line ID:@17line241
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  • 三重美食-京匠鰻川 | 生魚刺身、鰻魚飯、高CP值烤牡蠣
    2020-05-22
    三重自強路好吃日本料理店 +1 💖發現「京匠鰻川」日本料理店家,各種丼飯、生魚片料理、握壽司、烤物、炸物等,覺得鰻魚飯是他們的主打,所以就不免俗的一定要點一份鰻魚飯拉!這是小鰻魚飯的份量,份量很足夠,可以吃飽飽~自強路美食店家再添一間!鰻魚飯套餐看照片就覺得有一陣鰻魚香~~~丼飯類可以升級套餐加 $30 升級和風蔬菜沙拉、味增湯、日式小菜加 $100 升級綜合刺身、味增湯、日式小菜小鰻魚飯$260+升級套餐$100 (綜合刺身、味增湯、日式小菜) = $360京匠刺身點了一盤最豪華的生魚片、干貝、甜蝦、海膽、鮭魚卵,在整理照片時,就好想再去吃一次啊 !!!😂京匠刺身 $450芥末
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  • 60年代辦桌菜 菜色組合介紹
    2021-09-30
    60年代 復刻辦桌菜菜單重現 . 雙味拼盤 A式 | 海蜇皮 / 螺肉拼盤 . B式 | 涼拌生腸/ 五味九孔. 豆乳雞 (炸全雞+彩色蝦餅) . 五柳魚 . 紅燒鰻米糕 (大家都愛的一道菜,有時會換成紅蟳,總舖師視預算而變化主角) . 金錢蝦餅 . 燉甲魚 (甲魚比較難買得到,屬於補品) . 翡翠魚炖 . 古早味佛跳牆 (紅到現在,也屬於過年時必吃的大菜) . 蛋黃肉捲 + 老鼠尾造型的古早味水餃 (現在還有些餐館有這道菜) . 60年代古早味蛋糕+多多 ( 民國60年代很少有甜點,這在當時屬於極品等級,蛋糕上面還會有小緞帶花,小朋友很愛收集 )雙味拼盤 A式 | 海蜇皮 / 螺
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