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鄉親牛排-美國安格斯背肩牛排

 
 
適合食用的人士
爺爺、奶奶、叔叔、伯伯、阿姨、哥哥、姐姐、弟弟、妹妹、左鄰右舍、長官、同事、同梯、學長、學姐、學弟、學妹、健身教練、運動員，還有狗狗們…。
肉食者、可食牛者，都很適合吃這塊牛排。
 
 
市售牛排種類真的百百款，小編在這之前也是一樣對於牛排不知怎麼挑選? 自從廠商和小編推薦了這款 "15盎司 比臉大的 「安格斯背肩牛排」後 ，小編一吃愛上…😍
🔺 這麼大 !!! 所以也號稱比臉大牛排，真的比臉還要大呢…(驚 ! 巨無霸的等級 )
 
🔺 每次總是一箱箱地來，一補貨就售完的安格斯背肩牛排，每片足足有450g以上，足足有15盎司喲 !
 
🔺現場實量，每塊肉均重都在450g (含以上)，實際物品正負10%值。 (因為分切時肉的部份不同，有些成品會大上許多，鄉親牛排這塊肉，真的是物超所值)
 
為什麼我們很少在家料理牛排呢?
台灣早期農業時代，加上信仰的關係，很多家庭是不吃牛肉的，很多長輩到現在也是忌牛，所以一般家庭料理中，比較少牛肉的料理，另外由於牛排屬於比較高價位的肉，大家對於怎麼料理也比較陌生，怕自己在家煎牛排，怕肉煎過老，浪費了貴貴的肉，所以大家比較少在家煎牛排。
 
這塊牛排也是國內大賣場，以及各大知名餐廳、飯店選用的肉品。
我們都知道餐廳、飯店賣的高級牛排，常常是6oz 或8oz，每客牛排價位動輒上千元，如果你和小編一樣已過了約會浪漫的年紀，那就會開始往務實的平日家居生活風走…。但是手殘怎麼辦呢? 總不能浪費食材吧?呵呵，跟著一樣手殘的小編學料理，絕對讓大家可以輕鬆簡單學得會喲。(不用是主廚等級，也能吃上主廚料捚 ^_^)  123 在家料理牛排好簡單 !
🔺每塊均重在15盎司的安格斯背肩牛排  #原肉 ( 可以二至三人食用，適合小家庭及情侶在家料理)
 
為什麼要推薦這塊比臉大牛排?
相信肉食派的鄉親們都會認同好吃的肉可以帶來療癒感，處理到位的食感滿足，不是簡單的三言兩語可以形容的!!
 
我們一生中都在追肉、尋肉，希望能找到一個命定之肉，可以為生活帶來樂趣及心靈上滿足。牛肉的層次口感，往往高於其它肉品，所以牛排愛好者往往也被稱為老饕。只是好肉不便宜，加上自己不會料理，大家只好上餐廳、飯店來滿足自己的味蕾。如果可以輕鬆吃得起，在家就可以料理，不僅解決了荷包及口腹之慾，還可以激活出自己的料理魂，帶給家人品肉的樂趣及享受。
🔺牛排的美味感來自於3個重點，保水性（多汁）、柔軟度、風味，這塊牛排不僅肉嫩多汁、口感極佳，而且還出奇的好料理，不容易煎壞  (我們會擔心煎的過熟、過硬) ，這塊牛排很好料理，對於廚藝不好、手殘的人，是好消息，輕鬆就能在家做出好吃的牛排。
 
在家輕鬆料理牛排 so easy !
🔺用家裏的平底鍋，注意溫度的控制，不用鑄鐵鍋或烤箱，一樣可以煎出好吃的牛排哦。
 
 
🔺使用橄欖油煎牛排，煎牛排時可以放入切對半的蒜頭及些許奶油塊
 
🔺待牛排出現梅納反應後，可以翻面 ( 有些料捚手法會反覆翻面，這邊依自己的習慣及想要熟度去感覺，不用特別設限)
 
牛排一般會選擇三分熟、五分熟、七分熟，不會煎至全熟，肉會太老，這塊肉很好煎，如果不小心煎太老，也不會咬不動，至於筋的部份，如果牙口比較不好，可以在煎之前，就順著筋的紋路來分切，這樣吃的時候就不會覺得不好咬，原肉才會有筋哦，所以大家可以學會料理方式，就可以吃到肉汁嗔發又有口感的牛排。
 
🔺記得煎完的牛排要靜置，一般料理時會煎個10分鐘，靜置的時間和煎的時間一樣，讓肉在高溫料理後，回到一般的溫度，肉在靜置後，會更美味。(所以不要急著吃哦)
 
🔺切牛排時，記得用斜切的方式，這樣吃起來會更美味。( 這和吃生魚片的意思一樣，切肉的紋理及角度，讓肉感吃起來更好)
 
🔺家裏如果有烤箱，可以烤些時蔬，用滾刀切的方式將一些青菜切塊，淋上橄欖油、灑上一些鹽和黑胡椒後，烤個10分鐘左右，搭配煎好的牛排一起吃，就很健康、美味)
 
 
適合食用的人士
爺爺、奶奶、叔叔、伯伯、阿姨、哥哥、姐姐、弟弟、妹妹、左鄰右舍、長官、同事、同梯、學長、學姐、學弟、學妹、健身教練、運動員，還有狗狗們…。
肉食者、可食牛者，都很適合吃這塊牛排。
 
 
 
 
15盎司安格斯背肩牛排，又大 ! 又厚!  又嫩 !

這塊牛排的肉質、嫩度、香氣、甜味、大理石紋油花分布很漂亮，只要是有吃牛的鄉親們，強力推薦冰箱安全庫存一定要有，人生中不能沒有好吃的牛排呀… (是不?)

自從這塊牛排推出之後，回購率超高，很多鄉親都是一次買5片以上，最近還有鄉親回購時，直接一次買20片，囤起來 !  (分享給親友後，代買)。
🔺肉的油花極美，吃起來軟、嫩、香~
 
 
 
 
2023年2月10日(五)
我們三重人與米沃科技聯合直播 ( 推出牛排+料理鍋優惠活動)
請點選以下連結開始觀看
https://line.me/R/live/player?broadcastId=lpvd587a116fdd997acd135973714dd90f3&serviceType=lpxglcls
 
獨家優惠 !!!  一次買30片，贈送日本NICOH 雙面多功能料理機 一台，價值$1980元    (可同時多樣料理一起烹調)，省時又省力，省油又健康。
 
 
🔺 比臉大的美國安格斯嫩肩牛排  15盎司 (450g/片)
 
 
 
🔺原肉，煎牛排的過程中，可以看到肉的油花及肉質
 
 
🔺這台多功能料理鍋有格紋效果，牛排可以烙上直線紋或格紋，看起來更美味可口
 
🔺肉感鮮嫩多汁，灑上海鹽、黑胡椒，就很美味 …
 
 
 
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編後語
 
牛肉很營養
牛肉是高蛋白，低脂肪，因為牛肉營養中有豐富肌氨酸，可以增強肌肉，#適合運動員 食用，牛肉營養中還含鋅、B群、鎂、鉀、鐵、硒、磷等多種微量元素，這些對人們都非常有幫助。 免疫系統重要營養素，對抗病毒與細菌，幫助200種以上酵素形成新細胞。
 
梅納反應是什麼?
吃肉的時候就是要有肉的香氣才顯得美味~而這種肉的香氣，就是來自「梅納反應」的作用: 蛋白質與碳水化合物經過煎、炒、烤、炸等高溫（120度左右），所產生的特殊香醇風味。 肉在加熱的過程中，表面逐漸呈焦糖褐色，並產生烤肉的香氣，這個味道上的轉變與香氣的產生，就是「梅納反應」。
 
 
 
 
延伸閱讀>> 小編的自白
 
 


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片尾加映- 周末牛排之夜活動
歡迎預約報名每周六的「牛排之夜」，10人成團，每人活動費用500元 (含餐點及紀念品)
可以品嚐我們的牛排風味，活動內容每人一杯紅酒+牛排一份，當天也會有牛排的介紹，讓大家在家就可以輕鬆煎牛排，一次就上手喲~
報名區在本頁面下方表單，收到報名資訊後，會與您確認後，才會正式預約成功，提供入場編號及資訊。
備註：如活動人數未滿，會通知您是否參加其它場次，或是取消預約。
 
 

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