申請特約會員專區

新北口碑第一粵菜【望月樓】推出業界首見頂級年菜


▲望月樓經典年菜全席-福虎生豐團圓套餐(六人份)NT$9,999(圖片由 50樓Café 提供)

位於新北最高百揚大樓48樓的「望月樓」,由技藝精湛的港廚蘇權暉坐鎮掌杓,屢獲美食評鑑的肯定,被譽為新北口碑第一粵菜!年底迎來高朋滿座,而明年除夕(2022年1月31日)的圍爐宴加開宴會廳共600個座位,也早在今年九月即告客滿!為了讓無法訂位的民眾仍能享用佳餚、輕鬆圍爐,蘇主廚特別蒐羅海陸高檔食材,以製作多款除夕外帶年菜,包括腹中暗藏乾坤的富貴鴨、道道經典的年菜全席、和每年熱銷上百盅的佛跳牆,提供消費者與眾不同的頂級享受,部分選項若於2022年1月10日前預訂且付清款項,特享九折優惠(詳見以下說明)。

▲望月樓主廚蘇權暉(圖片由 50樓Café 提供)

華人最重視農曆春節,闔府歡聚享用年夜飯,祈求來年順利,所以蘇主廚烹製的年菜,除了有名貴的三大海味─參鮑肚,還一定要有具備吉祥寓意的食材,像是與吉諧音的雞、年年有餘的全魚、虎年興旺的虎掌(豬韌帶)、吃了會整年笑哈哈的大蝦、步步高升的年糕、以及被稱做「福壽全」的佛跳牆…等,所有佳餚全是除夕當天新鮮現製,提供顧客輕鬆圍爐,親友歡聚最顯隆情!細節如下。

1. 全新推出【金銀財寶富貴鴨】(六人份)NT$19,999
2022年1月10前預訂且付清款項,享早鳥9折
鴨霸十足,腹中乾坤滋味萬千!前後耗時五天費心製作!主廚選用極品三頭花膠自行泡發,連同六頭鮑、厚片婆參,先以自製濃郁鮑汁賦味後,填入去骨櫻桃鴨肚,仔細封妥,全鴨再經燙皮、上醬色、炸成金黃油亮,即浸入香料醬汁中,送入蒸籠花二小時蒸熟,上桌前再淋甘甜鮑汁,品嚐時剪開鴨身,三款頂級海味與鴨肉完美交融,鮮美馥郁,開創卓絕驚豔的味蕾饗宴!

▲望月樓全新年菜-去骨櫻桃鴨腹中填入極品三頭花膠、六頭鮑、厚片婆參的金銀財寶富貴鴨(六人份)NT$19,999(圖片由 50樓Café 提供)

2. 全新推出【九如金湯佛跳牆】(六人份)NT$19,999
金湯先備,豬腳老母雞湯經八小時慢熬濃縮,加入南瓜泥,金黃香醇;再將九款山珍海味包括手工悉心發製的極品三頭花膠、和北海道刺參,與各自先經蒸燉入味的南非活鮑、花東黃皮雞、豬腳、瑤柱、竹笙、栗子和芋頭,放入金湯盅裡,慢燉三小時而成,精緻湯頭入喉濃醇,山海珍品入口豐潤,滋味美絕!
▲望月樓全新年菜-九如金湯佛跳牆(六人份)NT$19,999(圖片由 50樓Café 提供)

3. 經典大器【福虎生豐團圓套餐】(六人份)NT$9,999
2022年1月10前預訂且付清款項,享早鳥9折
八道好口采美饌,經典大器,有鴻運吉祥燒味拼盤、迎新報喜鮑魚佛跳牆、黃金滿堂芝士焗大蝦、富貴北菇虎掌(豬韌帶)燴婆參、年年有餘蔥油蒸龍虎斑、財源滾滾花雕豉油雞、闔家幸福鰻魚糯米飯、和萬事如意椰汁年糕,精烹細製,色香味俱全!

▲望月樓經典年菜全席-福虎生豐團圓套餐(六人份)NT$9,999(圖片由 50樓Café 提供)

4. 連年熱賣【經典鮮鮑佛跳牆】(六人份)NT$2,888
蘊含九種食材,份量十足,包括鮮鮑、土雞肉、蹄筋、豬腳、瑤柱、北菇、竹笙、栗子和芋頭,各自或發泡或油炸後,全數加入主廚花了八小時熬成的老母雞高湯,再用小火慢燉四小時而成,湯鮮料美,引人入勝!

▲望月樓熱賣年菜-經典鮮鮑佛跳牆(六人份)NT$2,888 (圖片由 50樓Café 提供)

名廚名菜,備受歡迎,即日起至2022年1月17日提供預訂,請即電望月樓專線(02)7705-9703,以免向隅。此外,外帶年菜全為除夕當天新鮮現製,提供顧客於2022年1月31日(除夕/週一)13:00~15:00,自行前往新北市板橋區新站路16號百揚大樓(大遠百旁)一樓之望月樓服務櫃台提貨。

Mega50餐飲及宴會
「Mega50餐飲及宴會」位於新北地標百揚大樓的最頂層,是遠東集團委由香格里拉酒店集團營運的新北美食地標,旗下擁有三間餐廳和一間宴會廳,包括48樓的新北口碑第一粵菜餐廳「望月樓」和可容納40桌的「Mega50宴會廳」,49樓是雙北最高的花園景觀餐廳「Asia49亞洲料理及酒廊」,50樓則是全國最高的「50樓Café」自助餐廳;Mega50網址為www.mega50.com.tw


分享: 
相關文章


我們三重人 241 版權所有
02-2976-1229  | service@241.com.tw

分享