三重【超人氣平價鐵板燒】口味好，食材新鮮，資深師父好手藝

今早栗小編跟貞小編參加三重運動場的捐血活動，捐完後聊到中餐吃什麼，就特別想吃好吃的，吃一些富含鐵的食物紅肉、大魚大肉能夠補一補的～

（明明是自己愛吃就要找理由😋）

我們來到【和漢北海道鐵板燒】位於集美街路上的平價鐵板燒

店家門口，有UberEats的外送員等待取貨跟等自取外帶的人

店面就在大馬路上很好找

因疫情的關係很多店家都開始做便當了，這間也有便當餐耶，看起來很不錯，下次再來吃吃看便當

開放內用了，許久沒有在店內用餐，到店內用餐感覺真好！現在覺得能現場吃到熱呼呼的鐵板燒是件幸福的事啊～💓

我們過了中午才來，避開人潮，現在是疫情時間，大家現在都改外帶餐比較多哩～我們喜歡坐檯前的座位，可以看師傅親自料理這些食材，還可以跟老闆聊天，詢問料理相關的問題。

餐點看起來都不錯的樣子，老闆推薦我們可以點「雙人套餐自由配」，來看看今天餐點如何～

和漢北海道鐵板燒餐點｜菜色

乾煎雞腿

老闆有說雞腿是使用九兩重的雞腿肉去骨，份量充足，表皮酥脆肉質緊實，細緻有味，雞腿肉上面有灑上七味粉，經由香料所散發的滋味，讓人食慾大開

盤中有附上玫瑰鹽跟蒜片，像我自己是重口味的，我就很喜歡食材再沾玫瑰鹽的口味，另外讓人驚艷的是蒜片，蒜片是老闆自己炸的，別看那小小的蒜片，那可是費時又費工的製程，蒜片大大增加整個主食的口感，搭配主食很提味下飯

嫩肩牛排

這牛排不是組合肉，是不是組合肉口感差很多，店家重視食材是要原型食物，採用溫體松阪豬肉

整個牛排煎烤中，師傅還會幫我們細心的切成小塊好入口

香煎滋味，肉質多汁有嚼勁，還帶點黑胡椒的氣息，愛吃辣的加辣更好吃！

海鮮拼盤

海鮮拼盤 (鮮魚＋鮮蝦4隻＋小管)

老闆說之前他們是每日到宜蘭大溪漁港挑選海鮮直送餐廳，配合久了，現在漁港可以配合直接從漁港寄出，鮮魚會依照當日的漁獲而定，所以每次都有機會吃到不同的魚料，另外也可以加$50，選用比目魚唷。小管很鮮甜好吃！

我喜歡小管頭部這塊

滋滋作響的鐵板燒，看著就饞了，師傅很是專注，時間和火候的掌握

青菜份量滿多的，青菜會依照當日新鮮蔬菜去做變化，青菜豆芽不會太油

我都會特別注意豆芽菜的部分，豆芽菜底端不會黑黑的

我們點的這是雙人套餐所以青菜/豆芽 / 白飯 / 湯 / 飲料都是2人份
一人一份剛剛好

加點干貝2顆

加購干貝兩顆198，白白嫩嫩的干貝的在鐵板上面滋滋作響，實在是太誘人了～

這煎干貝的手藝真是沒話說，火侯及時間掌握得很好，上、下表面呈現黃金焦黃的感覺而裏頭的肉質、細緻軟嫩的口感，高貴不貴

旁邊還附上蔥/蒜/辣椒/檸檬等調味，可以按照自己喜歡的口味去搭配

我自己是特愛蔥蒜辣椒，加一點蔥蒜辣椒在干貝上，一口咬下，瞬間有種幸福感，肉質超緊彈、甘甜又鮮美，肥厚飽滿讓你一口咬下鮮味直衝味蕾

這個下次跟栗媽來吃的時候，一定要幫她多點這個干貝

加點起司蛋

這起司蛋口味很特別，起司蛋上撒上白芝麻跟黑芝麻，起司鹹鹹的加上蜂蜜甜甜，口感上很像甜點，中式菜帶點西式口味，我覺得這也很適合出現在咖啡廳的餐點中，是年輕人跟小朋友會很喜歡的菜色

和漢北海道鐵板燒菜單｜ＭENU

口味若較重或是較淡者，辣度也可選擇大中小辣，如果對口味有特別講究的話，可以先主動跟廚師說唷

細細品味一番，看看貞小編，一臉的滿足樣😋

聊天時問到師傅的鐵板燒經歷，一聽發現師傅的經歷竟然比我的年齡還長！（驚訝），就知道這手藝真是長年累月所累積下來的，一直堅持在料理上，真是不容易👏

店員跟師父都很客氣親切，料理保有食物的新鮮滋味，價位是平價可以接受，吃的出來店家用心做料理及維護品質，感受到店家對食材有一定的堅持，整體很喜歡，是三重好吃的鐵板燒！